取組内容（食）

○魚食普及の取組み

全国の漁村を巡り、いろんな生産者や産品と出会い、産地と消費地とを繋ぐ取組みをしたいと想いました。日本は世界有数の水産大国であり、日本の沿岸域は世界有数の好漁場です。しかしその一方で、生産技術や流通技術が進歩した中にありながら、水産資源が上手に活用できていないという側面もあります。私がこれまで出会った各地の水産物を紹介すると共に、美味しく食べてほしいという想いで始めました。

＜魚食普及事業例＞

・おさかなワークショップ

世田谷区の三軒茶屋にある「隠れ家和食ダイニング廩～rin～」と寺本シェフのご協力の下、「自宅でお洒落で、手軽に出来る魚料理を学ぼう！」というコンセプトで、魚の料理教室を開催しています。

一流シェフから、魚の基本的な捌き方を習うと共に、自宅にある調理機材。調味料を用いて、お洒落で手軽な魚料理を学ぶという、とても楽しく有意義な場をプロデュースしています。

（その様子についてはこちら→）

また、こどもとな（http://kodomotona.com/）の企画として、「親子おさかなワークショップ」も実施しています。

その他、サークルやイベント等、日本全国問わず、また海外でも実施しています。

2017年1月にはスペインのバルセロナでも実施しました。

魚料理が食卓に並ぶと、食卓が豊かになり、食卓が豊かになると人生が豊かになります。